Chardonnay 2024

Beschreibung

Dieser Chardonnay vom Weingut Hinterbichler aus der Pfalz ist entspannt, aber nicht brav. Er ist rund, ausgewogen und fühlt sich sofort wohl im Glas. In der Nase zeigen sich Banane, reife Birne und Honig. Ein Wein, den man gerne näher kennenlernen möchte.

Ganz großer Gaumenschmeichler

Am Gaumen präsentiert er seinen Schmelz in Kombi mit Noten von Maracuja und Grapefruit. Cremig, weich, dabei mit genug Substanz, um nicht beliebig zu werden. Ein Chardonnay, der sowohl solo als auch zum Essen funktioniert.

Man schenkt ihn ein, stellt ihn auf den Tisch und plötzlich – ist die Flasche leer. Einer von den Weinen, die bei Freunden sofort Anklang finden. Und einer, bei dem man ziemlich schnell lernt: Davon sollte man besser immer einen im Haus haben. Oder zwei.

Foodpairing – dazu passt dieser Chardonnay besonders gut

• Zu Pasta mit Pilzen und heller Sahnesauce.
• Zu Risotto mit Birne und Parmesan.
• Zu Gnocchi in Salbeibutter.
• Zu hellem Kalbsragout.
• Zu Coq au Vin blanc.
• Zu einer Quiche Lorraine.

Dieser Chardonnay sucht Textur statt Säure, Tiefe statt Frischekick. Er mag Cremigkeit und Wärme. Kurz gesagt: Comfort Food vom Feinsten.

Kleiner Tipp: Bei Risotto, Pastasaucen und ähnlichen Gerichten macht er sich nicht nur im Glas gut, sondern auch im Topf. Cremig, rund, fruchtbetont – ein Wein, der beim Mitkochen genauso überzeugt wie beim Nachschenken.