Pinot Noir 2021
9,00 €
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Leuchtend rot im Glas, zeigt dieser Pinot Noir vom Weingut Hinterbichler verführerische Sauerkirsche und feine Würze. Am Gaumen leicht, kräutrig und mit gut eingebundenen Tanninen, dazu ein dezenter Pfeffer im Abgang. Nicht zu schwer, schön fruchtig und sehr ausgewogen. Ein Pinot Noir zum Zurücklehnen und Genießen.
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Beschreibung
Beschreibung
Leuchtend rot im Glas, zeigt dieser Pinot Noir vom Weingut Hinterbichler sofort seine charmante Seite. In der Nase verführerische Sauerkirsche, klar und frisch, ohne Übertreibung. Ein Duft, der neugierig macht und Lust auf den ersten Schluck weckt.
Am Gaumen zeigen sich die typischen Pinot-Aromen: würzig, leicht kräutrig mit Kirsche und Waldbeere. Der Körper bleibt leicht, die Tannine sind gut eingebunden, der Abgang ist dezent pfeffrig und gibt dem Wein Spannung, ohne ihn zu beschweren.
Für ruhige Momente
Das ist ein Pinot Noir, der ehrlich bleibt und genau weiß, was er sein will. Nicht zu schwer, schön fruchtig, mit feiner Würze und viel Balance. Ein sehr gutes Beispiel dafür, wie selbstverständlich und entspannt deutscher Rotwein sein kann.
Man trinkt ihn, um zur Ruhe zu kommen. Um sich zurückzulehnen, den Kopf kurz in die Wolken zu stecken und die Welt einfach an sich vorbeiziehen zu lassen. Ein Pinot, der begleitet – und genau darin seine Stärke hat.
Foodpairing – dazu schmeckt dieser Pinot Noir besonders gut
- Zu gebratener Entenbrust mit Kirschjus und etwas Thymian.
- Zu Pilzgerichten wie Pfifferlingen in Butter oder einem cremigen Pilzrisotto.
- Zu Pasta mit feiner Tomatensauce, Kräutern und etwas Parmesan.
- Zu gebratenem Lachs mit Linsen, Roter Bete oder Kräutern.
- Zu mildem Weichkäse oder jungem Bergkäse, gern mit etwas Brot und Butter.
Dieser Pinot Noir mag feine Aromen, sanfte Röstaromen und klare Würze. Alles, was zu schwer oder zu laut ist, würde ihn überdecken.
Steckbrief
Jahrgang:
Farbe:
Land:
Anbaugebiet:
Hersteller/Abfüller:
Ausbau:
Geschmack:
Alkoholgehalt:
Weinstil:
Auszeichnung:
Restsüße:
Säuregehalt:
Schmeckt zu:
Schmeckt nach:
Trinktemperatur:
Vegan:
Allergene:
Größe:
Verschluss:
Weingut:
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Trauben, Saccharose, Stabilisator: Metaweinsäure, Antioxidationsmittel: Sulfite
Hinweis: Enthält geringfügige Mengen von: Fett, ges. Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Allergene
Enthält: Sulfite
Weingut
Wir arbeiten im Weinberg qualitätsorientiert. Ohne Kompromisse. Dort legen wir den Grundstein für unsere Weine, die im Keller möglichst schonend zu ihrer Reife finden.
Weingut Hinterbichler
Das Weingut Hinterbichler liegt in Bobenheim am Berg in der Pfalz. Dort, wo Kalkboden, kühle Nächte und rund 210 Höhenmeter den Weinen Frische verleihen. Geführt wird der Familienbetrieb mit 16 Hektar Rebfläche von Markus Hinterbichler. Seine Familie hat Wurzeln in Österreich – und genau von dort sollen künftig auch neue Rebsorten ihren Weg in die Pfalz finden.
Die Weine sind klar, frisch und unkompliziert zu trinken. Modern gemacht, aber der Pfalz im Herzen treu. Die Weißweine – von Riesling bis Burgunder – zeigen sich kühl und saftig. Die Rotweine bleiben weich, fruchtig und angenehm leicht.
Entdecke diese Pfälzer Weine mit kühlem Kopf.
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