Sauvignon Blanc 2024
8,00 €
10,67 € / l
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Der Sauvignon Blanc vom Weingut Hinterbichler macht keine halben Sachen. Stachelbeere, Holunderblüte und eine lebendige Säure und Mineralität sorgen für ordentlich Frische, die ihn extrem trinkfreudig machen. Ein starker Sauvignon, der seinesgleichen sucht.
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Beschreibung
Beschreibung
Der Sauvignon Blanc vom Weingut Hinterbichler ist sofort da. Schon im Duft zeigt er sich lebendig und offen: Stachelbeere und Holunderblüte stehen im Vordergrund, begleitet von einer feinen, exotischen Frische. In der Nase wirkt er klar und animierend, fast ein wenig prickelnd, ohne überdreht zu sein.
Klar, lebendig, leicht
Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort. Die Frucht bleibt präsent, die Säure ist frisch und gibt dem Wein Struktur. Der Sauvignon Blanc ist charakterstark und durch das Mineralische sehr trinkfreudig.
Für den einen ist er ein Wein für große Analysen, für den anderen ein Wein für den Moment. Für Tage, an denen Frische gefragt ist, für frühe Abende, für lange Nächte.
Foodpairing – dazu schmeckt der Sauvignon Blanc besonders gut
- Zu Ceviche, wenn Limette und Frische im Vordergrund stehen.
- Zu Risotto mit Erbsen, Minze und grünem Spargel.
- Zu Thai-Gerichten oder vietnamesischer Küche mit Limette und frischen Kräutern.
- Zu Pasta mit Zitronenabrieb, Olivenöl und Basilikum.
- Zu einer Frittata mit Zucchini und Kräutern.
Dieser Wein sucht das Leichte. Zu viel Fett, Süße oder Schwere würden ihn ausbremsen.
Steckbrief
Jahrgang:
Farbe:
Land:
Anbaugebiet:
Hersteller/Abfüller:
Ausbau:
Geschmack:
Alkoholgehalt:
Weinstil:
Auszeichnung:
Restsüße:
Säuregehalt:
Schmeckt zu:
Schmeckt nach:
Trinktemperatur:
Vegan:
Allergene:
Größe:
Verschluss:
Weingut:
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Trauben, Saccharose, Stabilisator: Metaweinsäure, Antioxidationsmittel: Sulfite
Hinweis: Enthält geringfügige Mengen von: Fett, ges. Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Allergene
Enthält: Sulfite
Nährwerte
Nährwerte pro 100 ml
| Brennwert kj | 321 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 77 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Weingut
Wir arbeiten im Weinberg qualitätsorientiert. Ohne Kompromisse. Dort legen wir den Grundstein für unsere Weine, die im Keller möglichst schonend zu ihrer Reife finden.
Weingut Hinterbichler
Das Weingut Hinterbichler liegt in Bobenheim am Berg in der Pfalz. Dort, wo Kalkboden, kühle Nächte und rund 210 Höhenmeter den Weinen Frische verleihen. Geführt wird der Familienbetrieb mit 16 Hektar Rebfläche von Markus Hinterbichler. Seine Familie hat Wurzeln in Österreich – und genau von dort sollen künftig auch neue Rebsorten ihren Weg in die Pfalz finden.
Die Weine sind klar, frisch und unkompliziert zu trinken. Modern gemacht, aber der Pfalz im Herzen treu. Die Weißweine – von Riesling bis Burgunder – zeigen sich kühl und saftig. Die Rotweine bleiben weich, fruchtig und angenehm leicht.
Entdecke diese Pfälzer Weine mit kühlem Kopf.
Bewertungen (1)
1 Rezension für Sauvignon Blanc 2024
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Felix Valentin –
Sehr beeindruckender Sauvignon Blanc, einer der besten die ich je hatte, wenn nicht sogar der beste. Mineralisch-fruchtig in der Nase, am Gaumen frisch mit sauber eingebundener Säure. Oft sind mir Sauvignon Blancs zu spitz/sauer, dieser hier bleibt angenehm und ausgewogen. Chapeau an Markus Hinterbichler für diesen fantastischen Wein.
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